Сколько варить пельмени: все секреты приготовления пельменей

Для того, чтобы ответить на вопрос, сколько варить пельмени, необходимо учесть такие немаловажные факторы, как толщина теста и состав начинки. Знание этих параметров поможет установить точное время нахождения продукта в воде. А прежде чем получить вкусный обед из полуфабриката, купленного в магазине, важно ознакомиться со способом приготовления, указанным на этикетке.

Рассчитываем длительность варки

Пельмени – очень популярное блюдо благодаря своей сытности и быстроте приготовления. Перед тем, как рассчитать, сколько нужно варить пельмени, следует определиться со способом варки. Основные методы – традиционный в кастрюле или с помощью мультиварки – довольно распространённого сегодня кухонного оборудования.

Обычный рецепт

сколько нужно варить пельмениОбщепринятый вариант приготовления «хлебного ушка» стал так популярен благодаря тому, что не требует дополнительных технических приспособлений. Кроме того, рецепт довольно быстр и прост:

  • в емкость налейте 1-2 литра воды и дождитесь ее закипания;
  • по отдельности, чтобы не слиплись, опустите пельмешки;
  • перемешайте их и проварите от 5 до 15 минут.

Блюдо можно считать готовым. Среднее время приготовления пельменей в кастрюле – около 10 минут, оно зависит от особенностей полуфабриката, его состава и формы.

Пельмени в мультиварке

Появление мультиварки во многих домах существенно облегчило процесс приготовления блюд. Умная кастрюля помогает хозяйкам следить за тем, чтобы еда не подгорела. Для того, чтобы сварить пельмешки в мультиварке, требуется соблюдать следующую технологию:

  • налейте в чашу около 1,5 литров воды;
  • добавьте приправы и соль по вкусу;
  • включите режим, который вы предпочитаете, и дождитесь, когда закипит вода;
  • погрузите заготовки в воду, перемешайте и закройте крышкой.

То, сколько варить пельмени после всплытия в мультиварке, зависит от установленного режима: если поставить её на функцию «суп», «приготовление на пару» или «тушение» – будет потрачена четверть часа, а при «запекании» – на 5 минут дольше.

Сколько варить разные пельмени

сколько варить пельмени после всплытияВ кухнях народов мира существует огромное количество разновидностей пельменей, которые различаются начинкой и формой. В России наряду с традиционными готовятся и блюда, заимствованные из других стран.

У разных видов пельменей различна и длительность приготовления:

  • домашние пельмени. При расчете того, сколько варить домашние пельмени, учитывается их размер: на большие (диаметром до 10 см) уйдет четверть часа, а на маленькие (от 2 до 5 см) – ориентировочно 10 минут;
  • покупные пельмени. Магазинные полуфабрикаты значительно отличаются от домашних по вкусовым качествам, но придутся по душе любителям фастфуда. Ведь отвечая на вопрос, сколько по времени варить пельмени, купленные в магазине, можно уверенно сказать, что они будут готовы в два раза быстрее, то есть за 5-7 минут;
  • пельмени с мясом. Определяя то, сколько варить пельмени с мясом, надлежит обратить внимание на то, какая вырезка была использована. Для тех, кто любит мясную пищу, но имеет в распоряжении мало времени, подойдут куриные полуфабрикаты. Они будут готовы через 5-6 минут после того, как всплывут со дна. Свинина же должна находиться в кипящей воде не менее 10 минут, а говядина – до 15.
  • вареники. Людям, которые не любят тяжелую еду, очень понравятся вареники, начиненные овощами, грибами и даже сладкими ингредиентами – творогом или фруктами. Этот вид готовится моментально – 2-3 минуты после закипания;
  • манты. Их варят в специальной емкости – мантоварке или в обычной кастрюле, поставив на нее железный дуршлаг. В любом случае они будут кипеть не меньше получаса. Довольно-таки продолжительный процесс приготовления обусловлен тем, что и тесто для мантов гораздо толще, и начинка – не фарш, а порезанное кубиками мясо.
  • хинкали. Эта разновидность имеет интересную форму в виде мешочка и гигантский размер – почти с кулак взрослого человека. Варится такой пельмень 10-15 минут после всплытия.

Всех видов пельменей не сосчитать, и поэтому однозначного ответа на вопрос, сколько надо варить пельмени, нет, ведь на каждый из них будет потрачено разное количество времени. Но в любом случае, какие бы пельмени ни были выбраны, минуты, потраченные на их приготовление, окупятся сторицей, ведь «конвертики с фаршем» – сытные и вкусные

Понравилась статья?

Добавить комментарий

1
2
3
Подпишись на рассылку женского журнала и выиграй тушь !!!